La moutarde à l’ancienne est une moutarde traditionnelle caractérisée par sa texture granuleuse et son goût plus doux que la moutarde classique. Élaborée à partir de graines de moutarde entières ou partiellement broyées, elle apporte une touche rustique et authentique aux préparations culinaires.
Suggestions d’utilisation :
- Idéale pour accompagner les viandes (grillades, rôtis, charcuteries).
- Excellente pour préparer des sauces et des vinaigrettes.
- Parfaite pour mariner des viandes ou des poissons.
- Délicieuse dans des plats mijotés pour apporter une note de caractère.
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