Velours de Vinaigre Citron Macéré
Le Velours de Vinaigre Citron Macéré allie la puissance du citron à la douceur d’un velours délicat, offrant une explosion de saveurs qui sublime aussi bien vos plats salés que vos desserts. Parfait pour accompagner les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches, il apporte une note rafraîchissante et acidulée. Son utilisation sur des toasts au saumon ou pour assaisonner un tartare de saumon révèle toute son intensité. Il se marie également à merveille avec les desserts : glace, sorbet ou pâtisserie, pour une touche fruitée et gourmande.
Suggestions d’utilisation :
- Accompagne poissons, tartare de saumon, fruits de mer et huîtres
- Idéal avec les viandes blanches et les salades de fruits
- Parfait pour napper des pâtisseries ou des sorbets
Suggestion dessert :
Pour un dessert rafraîchissant, nappez un sorbet framboise d’un escargot de velours de citron macéré, puis saupoudrez de spéculos émietté. Un dessert rapide et délicieux !
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